Sisältö
Suurin osa elintarvikkeista sisältää luonnollisesti natriumia koostumuksessaan, ja liha, kala, munat ja levät ovat tämän mineraalin tärkein luonnollinen lähde, mikä on tärkeää sydämen ja lihasten moitteettoman toiminnan ylläpitämiseksi.
Kuitenkin juuri teollisiin elintarvikkeisiin, kuten välipaloihin tai pikaruokiin, on lisätty eniten suolaa ja ne lisäävät huomattavasti terveyshaittoja, mikä voi johtaa korkeaan verenpaineeseen tai sydänvaivoihin.
Vaikka sanoja natrium ja suola käytetään keskenään, ne eivät tarkoita samaa, koska suola koostuu mineraaleista, natriumista ja kloridista, ja päivittäin sinun tulisi kuluttaa vain enintään 5 g suolaa, mikä on sama kuin 2000 mg natriumia, mikä vastaa yhtä täyttä teelusikallista. Lisätietoja natriumista täältä.
Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon suolaa
Tärkeimmät suolapitoiset elintarvikkeet ovat jalostettuja elintarvikkeita ja sisältävät:
Teolliset elintarvikkeet, joissa on runsaasti natriumia
Luomuruoat, joissa on paljon natriumia
- Jalostetut lihat, kuten kinkku, bologna, pekoni, leipä, persilja;
- Savustettu ja säilykekala, kuten sardiini tai tonnikala;
- Juustot, kuten parmesaani, roquefort, camembert, kermainen cheddar;
- Valmiit mausteet, kuten aliskino, kausiluonteinen, aji-no-moto, ketsuppi, sinappi, majoneesi;
- Jo valmistetut keitot, liemet ja ateriat;
- Säilykevihannekset, kuten kämmenen sydän, herneet, maissi, suolakurkku, sienet ja oliivit;
- Jalostetut evästeet ja kakut, mukaan lukien suolavesikeksejä;
- Pikaruoka, kuten pizzat tai sirut;
- Teollistetut välipalat ja välipalat, kuten sirut, maapähkinät, kebabit, leivonnaiset, kebabit, coxinha;
- Voi ja margariini.
Siksi on suositeltavaa välttää näiden elintarvikkeiden ostamista suosittelemalla, että kulutetaan enintään 5 g suolaa päivässä, kun valitset tuoreita ruokia aina kun mahdollista. Tutustu muihin vinkkeihin: Kuinka vähentää suolan kulutusta.
Luonnollinen natriumin lähde
Tärkeimmät luonnolliset natriumipitoiset elintarvikkeet ovat eläinruokia, kuten liha, kala, munat tai maito, joiden tulisi olla tärkein natriumlähde, ja siksi niitä tulisi käyttää päivittäin, koska ne myötävaikuttavat sydämen ja lihasten moitteettomaan toimintaan.
Jotkut natriumia sisältävät orgaaniset elintarvikkeet sisältävät:
Luonnollinen ruoka | Natriumin määrä |
Kombun merilevä | 2805 mg |
Rapu | 366 mg |
Simpukka | 289 mg |
Pescadinha | 209 mg |
Soijajauhot | 464 mg |
Lohi | 135 mg |
Tilapia | 108 mg |
Riisi | 282 mg |
Kahvipavut | 152 mg |
Musta tee lehdissä | 221 mg |
Mäti | 73 mg |
Koska ruoka sisältää koostumuksessaan natriumia, valmistuksen aikana tulisi välttää suolan lisäämistä, koska ylimääräinen suola on erittäin haitallista keholle. Lue lisää: Ylimääräinen suola on huono.
Lisäksi joissakin tapauksissa runsaasti suolaa sisältävissä elintarvikkeissa on myös paljon sokeria ja rasvaa, kuten ketsuppia, keksejä ja siruja. Lue lisää elintarvikkeita, joissa on paljon sokeria, osoitteesta: Ruoat, joissa on paljon sokeria