Sisältö
Tämä vihannessalaatti-resepti vehnän ituilla on hyvä laihtuminen, koska siinä on vähän kaloreita ja kuituja, jotka vähentävät ruokahalua.
Ainekset:
- 200 g viipaloituja pieniä porkkanoita,
- 100 g herneitä,
- 150 g parsakaalia,
- 6 hienonnettua vihreää sipulia,
- 200 g kirsikkatomaatteja, leikattu kahtia,
- 400 g tuoretta vehnän ituja,
- kourallinen tuoreita korianterinlehtiä
Valmistelutila:
Tuo kattila kiehuvalla vedellä ja valkaise tai höyryytä porkkanat, herneet ja parsakaali 2 minuutin ajan. Jäähdytä juoksevassa kylmässä vedessä ja kuivaa huolellisesti liinalla tai talouspaperilla. Kaada vihannekset salaattikulhoon vihreän sipulin ja kirsikkatomaattien kanssa. Lisää vehnän ituja ja sekoita. Voit maustaa salaatin pienellä oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.
Sen lisäksi, että viljaversot ovat helpommin sulavia, ne sisältävät kaksi kertaa enemmän ravintokuituja kuin tavalliset viljat, mikä tekee niistä myös tehokkaita poistamaan toksiineja.