Sisältö
Tyydyttynyttä rasvaa löytyy erityisesti eläinperäisistä elintarvikkeista, kuten rasvainen liha, voi ja maitotuotteet, mutta sitä on myös öljyssä ja kookos- ja palmuöljyjohdannaisissa sekä useissa teollisuustuotteissa.
Yleensä tämän tyyppinen rasva on kovaa huoneenlämmössä. On tärkeää välttää tyydyttyneiden rasvojen liiallista kulutusta, koska se auttaa lisäämään kolesterolia ja edistää painonnousua.
Elintarvikkeet, joissa on paljon tyydyttynyttä rasvaa Teolliset elintarvikkeet, joissa on paljon tyydyttynyttä rasvaa
Luettelo runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävistä elintarvikkeista
Seuraava taulukko sisältää luettelon elintarvikkeista, joissa on tyydyttyneitä rasvoja 100 g: ssa ruokaa.
Ruoat | Tyydyttynyttä rasvaa / 100 g ruokaa | Kalorit (kcal) |
Laardi | 26,3 g | 900 |
Grillattua pekonia | 10,8 g | 445 |
Naudan pihvi rasvalla | 3,5 g | 312 |
Rasvaton naudanlihapihvi | 2,7 g | 239 |
Paahdettua kanaa | 1,3 g | 215 |
maito | 0,9 g | 63 |
Paketti välipala | 12,4 g | 512 |
Täytetty eväste | 6 g | 480 |
Jäädytetty Bolognese Lasagne | 3,38 g | 140 |
Makkara | 8,4 g | 192 |
voita | 48 g | 770 |
On suositeltavaa, että tyydyttyneiden rasvojen saanti ei ylitä 10% kalorien kokonaisarvosta, joten 2000 kalori-ruokavaliossa ei voi syödä enemmän kuin 22,2 g tyydyttynyttä rasvaa päivässä. Ihanteellinen on syödä mahdollisimman vähän tämän tyyppistä rasvaa, joten tarkista tyydyttyneiden rasvojen määrä ruoan etiketistä.
Ymmärrä, miksi tyydyttynyt rasva on huono
Tyydyttynyt rasva on huono, koska se kerääntyy helposti verisuonten sisäseiniin, mikä voi nopeuttaa rasvakerrostumien muodostumista ja laskimoiden tukkeutumista, mikä voi aiheuttaa ateroskleroosia, kohonnutta kolesterolia, liikalihavuutta ja sydänvaivoja. Tyydyttynyttä rasvaa on lisäksi läsnä erittäin kaloripitoisissa elintarvikkeissa, kuten esimerkiksi punaisessa lihassa, pekonissa, makkarassa ja täytetyissä kekseissä, mikä myös myötävaikuttaa lihotukseen ja kolesterolin kasvuun.
Mikä on ero tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen välillä
Tärkein ero tyydyttyneiden rasvojen ja tyydyttymättömien rasvojen välillä on niiden kemiallinen rakenne, joka tekee tyydyttyneistä rasvoista ylimääräisenä kulutettuna haitallisia terveydellemme. Tyydyttymättömät rasvat ovat terveellisempiä ja auttavat parantamaan kolesterolitasoja jakautumalla monityydyttymättömiin ja monityydyttymättömiin.
Rasva on ainesosa, joka antaa ruoalle enemmän makua, ja elimistössä sen päätehtävä on tuottaa energiaa. Rasvoja on erityyppisiä:
- Tyydyttyneet rasvat: tulisi välttää ja niitä on esimerkiksi lihassa, pekonissa ja makkarassa;
- Transrasvat: tulisi välttää, ja niitä on esimerkiksi täytetyissä evästeissä ja margariinissa;
- Tyydyttymättömät rasvat: tulisi kuluttaa useammin, koska ne ovat hyödyllisiä sydämelle, ja niitä esiintyy elintarvikkeissa, kuten oliiviöljyssä ja pähkinöissä.
Pahan kolesterolin alentamiseksi on myös tarpeen vähentää transrasvojen kulutusta. Näin hallitset kolesterolia:
- Elintarvikkeet, joissa on paljon transrasvoja
- Kuinka alentaa huonoa kolesterolia