Sisältö
Sitruuna on sitrushedelmä, jota käytetään laajalti erilaisten ruokien, kuten kalan, äyriäisten ja kanan, maustamiseen sekä jälkiruokien, mehujen ja vitamiinien valmistamiseen. Sitruunankuori ja sen lehdet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka antavat sille tyypillisen tuoksun.
Tälle hedelmälle on ominaista runsaasti C-vitamiinia, joka edustaa noin 55% tarvittavasta päivittäisestä määrästä tätä vitamiinia, joka toimii voimakkaana antioksidanttina ja auttaa parantamaan immuunijärjestelmää estämällä sairauksia, kuten flunssa ja vilustuminen. Lisäksi sitruuna sisältää myös muita antioksidantteja, kuten polyfenoleja, limonoideja ja kofeiinihappoa, joilla on muita terveysvaikutuksia.
Sitruunalla kehon puolustuskyvyn lisäämisen lisäksi voi olla muita terveysvaikutuksia, kuten:
1. suosii painonpudotusta
Sitruuna voi auttaa painonpudotuksessa, koska siinä on vähän kaloreita ja siinä on runsaasti kuitua, ja se auttaa myös puhdistamaan kehoa. Lisäksi uskotaan, että C-vitamiini voi nopeuttaa rasvojen hapetusprosessia, mikä voi suosia laihtuminen.
Tämä hedelmä auttaa myös puhdistamaan makuhermoja vähentämällä halua syödä makeaa ruokaa, sen lisäksi, että sillä on diureettinen vaikutus, ja auttaa torjumaan nesteen kertymistä.
2. Estää ummetusta
Sitruuna auttaa stimuloimaan suolistoa, koska siinä on runsaasti kuituja, mikä suosii ulosteiden kulkeutumista ruoansulatuskanavan läpi ja jolla on parempi vaikutus, kun sitä kulutetaan lämpimällä vedellä paastoamisen aikana.
3. Kokeile mahansuojelua
Yksi sitruunan aktiivisista yhdisteistä on limoneeni, jolla on osoitettu olevan anti-inflammatorisia ja antimikrobisia vaikutuksia bakteereihin Helicobacter pylorimahalaukun ja pohjukaissuolihaavan puhkeamisen estämisen lisäksi.
4. Suojaa infektioita vastaan
Limoneenista johtuen sitruunalla on sienilääkkeitä ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka auttavat torjumaan sairauksia, kuten kandidiaasi, flunssa, vilustuminen ja muiden bakteerien, kuten Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae ja Moraxella catarrhalis.
5. Parantaa ihon ulkonäköä
Koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia, säännöllinen sitruunankulutus edistää kudosten uudistumista ja kollageenin muodostumista, joka on rakenne, joka antaa iholle kiinteyttä ja joustavuutta ja nopeuttaa haavojen paranemista. Lisäksi se sisältää runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka estävät ennenaikaisen vanhenemisen ja ryppyjen syntymisen.
6. laskee verenpainetta
Sitruuna voi auttaa säätelemään verenpainetta, koska se sisältää runsaasti flavonoideja, jotka estävät valtimoiden vasokonstriktiota, rentouttavat verisuonia ja parantavat siten verenkiertoa. Lisäksi C-vitamiini on liitetty myös verenpaineen laskuun.
7. Estää anemian
Sitruuna auttaa estämään anemiaa, koska se sisältää C-vitamiinia, joka suosii raudan imeytymistä suoliston tasolla, etenkin kasvista peräisin olevaa rautaa. Tätä varten on tärkeää kuluttaa runsaasti tätä mineraalia sisältäviä ruokia yhdessä runsaasti C-vitamiinia sisältävän ruokavalion kanssa, mukaan lukien sitruuna.
8. Estää munuaiskiviä
Sitruunoissa läsnä oleva sitruunahappo voi auttaa estämään munuaiskivien muodostumista, koska virtsa on vähemmän hapan. Lisäksi sillä on diureettisia ominaisuuksia, jotka myös auttavat estämään kivien muodostumista.
9. Estää tietyntyyppisiä syöpiä
Sitruuna sisältää useita bioaktiivisia yhdisteitä, kuten limonoideja ja flavonoideja, joilla on kasvain-, tulehdusta ja antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien muodostumisen, indusoivat apoptoosia ja estävät solujen lisääntymistä.
10. Estää aknen
Sitruunan antimikrobisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi on mahdollista torjua joitain bakteereja, jotka liittyvät aknen muodostumiseen.
Katso seuraava video ja katso, miten voit nauttia sitruunan eduista:
Sitruunan ravintotiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintokoostumus 100 grammaa sitruunaa kohti:
Komponentit | Sitruuna | Tuore sitruunamehu |
Energia | 31 kaloria | 25 kaloria |
Vesi | 90,1 g | 91,7 g |
Proteiini | 0,5 g | 0,3 g |
Rasva | 0,3 g | 0 g |
Hiilihydraatit | 1,9 g | 1,5 g |
Kuidut | 2,1 g | 0 g |
C-vitamiini | 55 mg | 56 mg |
A-vitamiini | 2 mcg | 2 mcg |
B1-vitamiini | 0,04 mg | 0,03 mg |
B2-vitamiini | 0,02 mg | 0,01 mg |
B3-vitamiini | 0,2 mg | 0,2 mg |
B6-vitamiini | 0,07 mg | 0,05 mg |
Folaatit | 9 mcg | 13 mcg |
Kalsium | 26 mg | 7 mg |
Magnesium | 9 mg | 7 mg |
Fosfori | 16 mg | 10 mg |
Kalium | 140 mg | 130 mg |
Rauta | 0,5 mg | 0,2 mg |
On tärkeää mainita, että kaikkien edellä mainittujen etujen saamiseksi sitruuna on sisällytettävä tasapainoiseen ja terveelliseen ruokavalioon.
Kuinka käyttää
Paras tapa saada kaikki sitruunan edut on käyttää mehua, massaa ja raastettua kuorta, jälkimmäinen on tärkeää, koska tämän hedelmän eteeriset öljyt löytyvät kuoresta.
Sitruunamehu on tärkeää käyttää kylmänä, ja heti kun se on valmis, tämä johtuu siitä, että 20% C-vitamiinista menetetään 8 tunnin kuluttua huoneenlämmössä ja 24 tunnin kuluttua jääkaapissa.
Sitruunan kulutuksessa anemian estämiseksi on tärkeää, että sitä kulutetaan yhdessä muiden rauta-runsaiden elintarvikkeiden kanssa, mikä suosii tämän mineraalin imeytymistä suolistossa. Aknehoidossa ihanteellinen on juoda 1 lasillinen sitruunamehua joka aamu.
Koska sitruuna on erittäin monipuolinen, sillä on myös muita vähemmän yleisiä sovelluksia, ja sitä voidaan käyttää rasvan poistamiseen tiskialtaasta tai liedestä, mikä estää myös mikro-organismien kehittymisen sen happamuuden vuoksi.
Sitruunan eteeristä öljyä voidaan käyttää diffuusoreissa tai ilmanraikastimissa aromaterapiaan, ilman hajustamiseen ja puhdistamiseen, erityisesti hengitystieinfektioissa. Sen aromi voi myös auttaa parantamaan mielialaa, koska sisäänhengitettynä se stimuloi noradrenaliinia, välittäjäainetta, jolla on vaikutuksia aivoihin.
Reseptit sitruunalla
Vaikka sitruuna on hapan, se on erinomainen ainesosa herkullisten jälkiruokien ja detox-mehujen valmistamiseen, kuten alla on esitetty:
1. Sitruunamehu päärynällä
Tämä mehu stimuloi ruoansulatusta ja sillä on laksatiivinen vaikutus, joka auttaa ummetuksen hoidossa ja auttaa myös puhdistamaan ja puhdistamaan kehoa.
Ainekset:
- 1 sitruunamehu;
- 1 päärynä leikattu kuutioiksi;
- 2,5 cm tuoretta inkivääriä;
- Puolet kurkku leikataan kuutioiksi.
Valmistelutila:
Voita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja tarjoile jääpalojen kanssa. Tämä voidaan juoda joka päivä ja mieluiten aikaisin aamulla tyhjään vatsaan.
2. Tee sitruunankuorella
Tämä tee sisältää sitruunan eteerisiä öljyjä, joilla on puhdistava vaikutus, paitsi että se on herkullinen ottaa esimerkiksi aterian jälkeen.
Ainekset
- Puoli lasillista vettä
- 3 cm sitruunankuorta
Valmistelutila
Keitä vesi ja lisää sitten sitruunankuori. Peitä muutama minuutti ja ota sitten vielä lämmin, makeuttamaton.
3. Mansikan limonadi
Ainekset
- 2 sitruunan mehu
- 5 mansikkaa
- 1/2 kupillista vettä
Valmistelutila
Vatkaa ainekset tehosekoittimeen ja ota ne sitten makeuttamatta.
4. Sitruunamehu appelsiinilla
Ainekset
- 2 appelsiinia
- 1 sitruuna
- 100 ml kuohuviiniä
Valmistelutila
Purista appelsiini ja sitruuna mehustimessa ja sekoita tämä luonnollinen mehu kuohuviiniin ja ota se seuraavaksi. Tämä on hieno versio luonnollisesta soodasta.
Lisäksi sitruuna estää muiden hedelmien hapettumisen, ja sitä voidaan lisätä muihin hedelmiin, kuten omenaan, päärynä, banaaniin tai avokadoon, tai jopa hedelmäsalaattiin sen hapettumisen estämiseksi.