Sisältö
Camu camu on tyypillinen Amazonin alueen hedelmä, jolla on suuri määrä C-vitamiinia, ja se on paljon rikkaampi tässä ravintoaineessa kuin muut hedelmät, kuten acerola, appelsiini, sitruuna tai ananas. Tämä hedelmä on tyypillistä Etelä-Amerikan maille, kuten Perulle, Brasilialle ja Kolumbialle, ja sen tieteellinen nimi on Myrciaria dubia.
Tällä hedelmällä on kuitenkin erittäin hapan maku ja sitä kulutetaan yleensä jäätelössä, jogurtissa, hilloissa, virvoitusjuomissa ja makeisissa, ja sitä voi ostaa myös pillereiden tai jauheen muodossa terveysruokakaupoista.
Tärkeimmät edut
Camu camu -tuotteen käyttö tuottaa seuraavat terveysvaikutukset:
- Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää suuren määrän antioksidantteja, kuten C-vitamiinia ja flavonoideja, kuten antosyaaneja ja ellagiinihappoa, mikä auttaa torjumaan esimerkiksi herpesin kaltaisia sairauksia;
- Toimii anti-inflammatorisena, koska sen antioksidanttipitoisuus vähentää tulehdusta edistävien markkereiden pitoisuutta ja voi parantaa esimerkiksi sairauksien, kuten niveltulehduksen, oireita;
- Taistele flunssaa ja tavallista kylmää vastaan, koska siinä on suuri määrä C-vitamiinia;
- Vähennä oksidatiivisen stressin ja soluvaurioiden riskiä, mikä voi vähentää kroonisten sairauksien, sydänongelmien ja syövän riskiä.
- Estä ennenaikainen ikääntyminen, koska C-vitamiini auttaa ylläpitämään kehon kollageenia, joka estää ryppyjä ja ilmentymiä;
- Se voi auttaa hallitsemaan verenpainetta, koska sillä on bioaktiivisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa verisuonia laajentavan ja alentavan verenpainetta;
- Se voi auttaa glykemian hallinnassa, koska se sisältää runsaasti fenoliyhdisteitä, jotka kykenevät estämään hiilihydraattien hajoamisen ja glukoosin imeytymisen suoliston tasolla, stimuloimaan lisäksi insuliinin eritystä haimaan, säätämällä glukoosin vapautumista maksasta, aktivoivat insuliinireseptorit ja glukoosinoton insuliiniherkissä kudoksissa.
Joitakin tutkimuksia on tehty rotilla, joissa camu camu -ravinnon käyttö suosi painonpudotusta, koska se edistää suoliston mikrobiotan muutoksia, säätelee glukoosia ja insuliinia estäen rasvan kertymisen vatsan tasolle ja maksaan, mutta on kuitenkin välttämätöntä lisää tutkimuksia, jotka voivat todistaa tämän hyödyn.
Ravintolakoostumus camu camu
Seuraavassa taulukossa esitetään 100 g: n camu camu -jauheen ravintokoostumus:
Komponentit | Määrä 100 grammassa hedelmää | 100 g jauhemaisia hedelmiä |
Energia | 24 kcal | 314 kcal |
Hiilihydraatit | 5,9 g | 55,6 g |
Proteiini | 0,5 g | 5,6 g |
Rasva | 0,1 g | 2,5 g |
Kuidut | 0,4 g | 23,4 g |
C-vitamiini | 2780 mg | 6068 mg |
Rauta | 0,5 mg | - |
Raudan imeytymisen lisäämiseksi ruokavaliosta on käytettävä camu camu -ruokaa lounaan tai illallisen jälkeen, koska sen korkea C-vitamiinipitoisuus lisää suolistossa imeytyvän raudan määrää. Lisäksi on tärkeää muistaa, että hedelmälihalla on pienempi C-vitamiinipitoisuus kuin jauhe, johtuen massasta säilyneestä ja ravinteita laimentavasta vedestä.
Kuinka kuluttaa
Camu camu voidaan kuluttaa tuoreena mehun muodossa, laimentamalla noin 50 g hedelmää 1 litraan vettä.
Lisäksi tämä hedelmä löytyy myös jauheesta, joka on kulutettava laimentamalla 1 matala ruokalusikallinen 1 lasilliseen vettä, ottamalla seos 2 kertaa päivässä. Kun sitä käytetään tabletteina, yksi 500 mg kapseli tulee ottaa kahdesti päivässä, kerran aamulla ja kerran iltapäivällä.
Vaaleanpunainen Camu Camu Mehu Resepti
Tämä mehu auttaa parantamaan suoliston toimintaa, ehkäisemään ryppyjä ja vahvistamaan immuunijärjestelmää sen kuitu- ja antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Mehu voidaan kuluttaa aamiaiseksi tai välipaloja.
Ainekset:
- 1 banaani;
- 3 mansikkaa;
- 1 omena kuorineen;
- 1 pieni juurikas;
- 1 kourallinen pinaattia;
- 1 tl camu camu;
- 1/2 lasillista vettä.
Valmistelutila:
Voita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja juo ilman sokeria. Jotta mehu olisi kermainen, voit käyttää jäädytettyä banaania.
Mahdolliset haittavaikutukset
Suuren C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi tämän hedelmän liiallinen kulutus jauheina, kapseleina tai itse hedelmänä, koska se voi aiheuttaa ylimääräisen vitamiinin määrän kehossa. Lisäksi, koska C-vitamiini suosii raudan imeytymistä, se voi aiheuttaa ylimääräisen mineraalin elimistössä, mutta tilanne ei ole yleinen.
Molemmat tilanteet voivat aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, kuten ripulia, pahoinvointia, vatsakipua ja oksentelua.