Sisältö
Salaatti on runsaasti kuitua oleva vihannes, joka on helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, ja se on vastuussa terveyshyötyjen tuomisesta, kuten painonpudotuksen ja verensokerin hallitsemisesta, koska se sisältää runsaasti kuituja, jotka antavat kylläisyyttä ja vähentävät imeytymistä hiilihydraatit suolistossa.
Lisäksi tämä lehti voidaan helposti istuttaa kotona, tarvitsee vain pieni ruukku ja runsaasti auringonvaloa kasvamaan.
Seuraavat ovat kaikki salaatin terveysvaikutukset:
- Auttaa laihtua, sisältää vähän kaloreita ja on runsaasti kuituja, jotka lisäävät kylläisyyden tunnetta;
- Taistele unettomuutta vastaan, sillä sillä on rauhoittavia ominaisuuksia;
- Taistele ummetusta vastaan, koska siinä on runsaasti kuituja;
- Estä anemia, koska se sisältää foolihappoa;
- Estää syöpä, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja;
- Säilytä luiden terveys, koska se sisältää K-vitamiinia;
- Auta hallitsemaan diabetesta, koska se auttaa alentamaan aterioiden glykeemistä indeksiä.
Näiden hyötyjen saamiseksi sinun tulisi käyttää vähintään 4 salaattilehteä päivässä, mieluiten lisäämällä 1 tl oliiviöljyä ateriaan, lisätäksesi sen antioksidanttitehoa. Näin valmistetaan salaattimehua unettomuuden torjumiseksi.
Ravintosisältö ja käyttö
Alla olevassa taulukossa on esitetty ravintokoostumus 100 g: ssa litteää, purppuraa salaattia.
| Amerikkalainen salaatti | Sileä salaatti | Violetti salaatti |
Energia | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
Proteiini | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
Rasva | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Hiilihydraatti | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
Kuitu | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
Fosfori | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
C-vitamiini | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Salaattia voidaan lisätä salaatteihin, mehuihin ja voileipiin, ja se on säilytettävä jääkaapissa foolihappo- ja C-vitamiinipitoisuuden säilyttämiseksi.Jos haluat säilyttää lehdet pidempään, käytä kannella varustettua astiaa ja laita lautasliina tai paperi pyyhe astian pohjassa ja yläosassa, jotta paperi imee kosteutta lehdistä, jolloin ne kestävät kauemmin. Lisäksi voit sijoittaa lautasliinan jokaisen arkin väliin, muista muistaa vaihtaa paperi, kun se on hyvin märkä.
Kuinka istuttaa salaattia kotona
Salaatin istuttamiseksi kotona sinulla on oltava 20-30 cm syvä kattila, jossa on syviä reikiä, joka on sijoitettava ilmavaan paikkaan ja joka saa auringonvaloa vähintään 5 tuntia päivässä. Ruukku on täytettävä erittäin pehmeällä maaperällä, johon istutetaan siemenet, jotka on kasteltava päivittäin, tai kasvien taimet, jotka on kasteltava joka toinen päivä.
Siemenet itävät 1 tai 2 viikon hoidon jälkeen, jolloin myös ne on kasteltava joka toinen päivä. On tärkeää muistaa, että yksittäiset lehdet voidaan poistaa maan tasaisesta salaatista, mutta koko varsi on poistettava, kun se on helmillä koristeltu lehti.
Täytetty salaattirulla resepti
Ainekset
- 6 tasaista salaattilehteä
- 6 viipaletta miinaa kevyttä juustoa tai ricotta-kermaa
- 6 viipaletta kalkkunankinkkua
- 1 pieni raastettua porkkanaa tai ½ punajuurta
Kastike
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl vettä
- 1 rkl sinappia
- 1/2 rkl sitruunamehua
- Suola ja oregano maun mukaan
Valmistelutila
Aseta viipale juustoa, kinkkua ja 2 rkl raastettua porkkanaa jokaiselle salaatinlehdelle, kääri lehti ja kiinnitä hammastikkuilla. Levitä sämpylät astiaan, sekoita kaikki kastikkeen ainesosat ja ripottele sämpylöiden päälle. Jotta rulla olisi ravitsevampaa, voit lisätä täytteeseen silputtua kanaa.
Yksinkertainen salaattisalaatti
Ainekset
- 1 salaattia
- 2 raastettua porkkanaa
- 1 raastettu juurikas
- 1 nahaton ja siemenetön tomaatti
- 1 viipaleiksi leikattu sipuli
- Oliiviöljy, etikka, suola ja oregano maun mukaan
Valmistelutila
Sekoita kaikki ainekset ja mausta öljyllä, etikalla, suolalla ja oreganolla. Tämä salaatti voi toimia lisukkeena tai alkupalana pääruokissa, mikä auttaa lisäämään kylläisyyttä ja hallitsemaan hiilihydraattien ja rasvojen imeytymistä suolistossa.
Painonpudotuksen helpottamiseksi, miten voit tehdä herkullisen detox-keiton.