Sisältö
Elintarvikkeissa, jotka aiheuttavat kaasua, kuten pavuissa ja parsakaalissa, on suuri määrä kuitua ja hiilihydraatteja, joita suoliston kasvisto käymällä ruoansulatuksen aikana aiheuttaen ilmavaivoja ja turvotusta, ja näiden elintarvikkeiden suvaitsemattomuus vaihtelee ihminen ihmiselle.
Tästä syystä ravitsemusterapeutin on tärkeää tehdä arviointi, jonka avulla voidaan tunnistaa, mitkä elintarvikkeet tuottavat kaasuja, ja kehittää ravitsemussuunnitelma, joka on mukautettu henkilön tarpeisiin.
Tämän tyyppistä ruokaa ei aina tarvitse poistaa ruokavaliosta, koska sen syömisen määrän ja tiheyden vähentäminen voi olla riittävää, jotta keho pystyy sietämään niitä ja vähentää kaasujen tuotantoa.
1. Pavut
Pavut ja palkokasvit tiedetään yleensä aiheuttavan suoliston kaasuja. Tämä johtuu siitä, että niissä on luonnostaan runsaasti kuituja ja vastustuskykyisiä tärkkelyksiä, kuten raffinoosia, joita keho ei sulaa, ja paksusuolessa olevat bakteerit fermentoivat niitä ja tuottavat ylimääräisiä kaasuja.
On joitain tekniikoita, jotka voivat auttaa vähentämään pavujen kulutuksesta syntyviä kaasuja, kuten esimerkiksi liottamalla niitä 12 tunnin ajan. Opi muita strategioita estämään jyvät aiheuttamasta kaasuja.
2. Vihannekset
Jotkut vihannekset, kuten parsakaali, kaali, ruusukaali, kukkakaali, sipuli, valkosipuli ja parsa, voivat aiheuttaa ylimääräistä kaasua. Tämä johtuu siitä, että näissä elintarvikkeissa, kuten pavuissa, on runsaasti kuitua ja lisäksi niissä on raffinoosia, jota ei pilkotta eikä käydä suolistossa.
3. Hedelmät
Esimerkiksi hedelmät, jotkut vihannekset ja tietyt tuotteet, kuten pastöroidut mehut, sisältävät sokeria nimeltä fruktoosi, jonka pitoisuus vaihtelee ruoan tyypin mukaan. Tämän tyyppinen sokeri ei imeydy täysin suolistossa, ja se voi edistää kaasuntuotannon kasvua. Katso, mitkä hedelmät sisältävät korkeinta fruktoosipitoisuutta.
Lisäksi hedelmät, kuten omenat, persikat, päärynät ja luumut, sisältävät myös liukoista kuitua, joka voi aiheuttaa liikaa kaasua joillekin ihmisille.
4. Maito ja maitotuotteet
Laktoosi on maidossa ja sen johdannaisissa oleva sokeri. Kun henkilöllä on laktoosi-intoleranssi, se tarkoittaa, että hänen ruumiinsa ei sisällä riittävästi laktaasia, entsyymiä, joka pilkkoo sokeria suolistossa. Koska sitä ei pilkottu, sitä käyttävät suolistobakteerit, jotka vapauttavat vetyä ja lyhytketjuisia rasvahappoja tuottaen kaasuja.
Tällaisissa tapauksissa henkilö voi korvata maitotuotteet muilla ilman laktoosi- tai kasvijuomia, kuten esimerkiksi mantelimaitoa. Lisäksi on tärkeää tarkistaa ravintoarvomerkki, koska jotkut tuotteet voivat sisältää laktoosia sen ainesosien joukossa. Selvitä onko sinulla laktoosi-intoleranssi online-testin kautta.
5. Kumi
Purukumi tai makeisten syöminen suosii ilmanottoa, joka tunnetaan nimellä aerofagia, mikä aiheuttaa kaasun ja suoliston epämukavuutta. Lisäksi jotkut purukumit tai karamellit voivat sisältää myös sorbitolia, mannitolia tai ksylitolia, jotka ovat sokereita, jotka tuottavat kaasuja käymällä paksusuolessa.
6. Virvoitusjuomat
On tärkeää välttää virvoitusjuomia, hiilihapotettua vettä, oluita ja muita hiilihapollisia juomia, koska ne suosivat ilman pääsyä suolistoon aiheuttaen kaasuja. Olkien juomista tulisi myös välttää.
7. Kaura
Kaura ja kauran leseet tai kaura sekä jotkut kokonaiset elintarvikkeet voivat aiheuttaa kaasua, koska niissä on runsaasti kuitua, raffinoosia ja tärkkelystä, mikä suosi suoliston kaasujen muodostumista.
8. Herneet
Herneet sisältävät fruktoosia ja fermentoitavia kuituja suolistossa, mutta sisältävät myös lektiinejä, jotka liittyvät turvotukseen ja liialliseen kaasuntuotantoon.
Katso kuinka kaasu-ruokavalion pitäisi olla.
Kuinka taistella kaasuja luonnollisesti
Kaasujen luonnollisen taistelun helpottamiseksi on tärkeää noudattaa vinkkejä:
- Vältä nesteiden juomista aterioiden aikana;
- Kuluta yksi luonnollinen jogurtti päivässä suoliston kasviston parantamiseksi;
- Syö suolistoa stimuloivia hedelmiä ummetuksessa oleville ihmisille, kuten ananas tai papaija, koska ne ovat ruoansulatusta edistäviä hedelmiä;
- Kuluta pieniä annoksia ruokaa;
- Vältä juomasta olkia;
- Pureskele ruokasi hyvin.
Lisäksi on teetä, jotka voivat auttaa vähentämään kaasun tuotantoa, kuten esimerkiksi fenkoli, kardemumma, gentian ja inkivääri.
Katso seuraavasta videosta muita vinkkejä siitä, kuinka vähentää kaasua ruokavalion avulla: